Foto: bd-dtc

(Berita Daerah-Sulawesi), Minuman penghangat badan ini mirip dengan STMJ alias susu madu telur jahe. Banyak dijumpai di Sulawesi Selatan, khususnya di kota Makasar. Menikmati segelas minuman hangat ini ditemani dengan sepiring pisang epe pasti ketagihan dibuatnya!

Jika bertandang ke kota Makasar, minuman hangat ini mudah sekali ditemui kawasan pantai Losari ataupun di sepanjang jalan yang ada di kota Makasar. Kalau dilihat sepintas, tampilan dan juga rasanya mirip sekali dengan minuman hangat yang dikenal dengan istilah STMJ atau susu madu telur jahe. Bedanya, Saraba - nama minuman ini- diberi tambahan santan tanpa menggunakan madu. Sedangkan rasa manisnya berasal dari gula merah yang digerus halus.

Saraba kerap kali jadi teman asyik ngobrol masyarakat Makasar di malam hari. Tidak hanya dikenal sebagai minuman hangat saja, namun konon katanya saraba dipercaya bisa membangkitkan stamina tubuh yang lesu dan menghilangkan masuk angin. Hmm..mungkin hal ini dikarenakan jahe dan telur yang dipakai saat meracik minuman hangat ini. Biasanya saraba dinikmati bersama dengan sajian pisang epe, atau pisang bakar yang dilelehi gula merah cair.

Banyak yang bilang, belum ke Makasar kalau belum mencicipi Saraba di malam hari. Banyak pula yang ketagihan. Nah, oleh karenanya beberapa pengembang makanan di Makasar mencoba mengemas Saraba agar bisa dinikmati oleh mereka yang tinggal di luar wilayah Makasar. Saraba instan kini mulai dipasarkan ke wilayah-wilayah di luar Makasar, seperti pulau Jawa, Sulawesi Utara, hingga ke Pulau Sumatera.

Saraba instan ini dikemas dalam botol-botol plastik berbagai ukuran. Untuk ukuran 250 ml, saraba instan ini dijual dengan harga Rp 25.000. Saraba instan bisa dinikmati dengan cara ditambahkan air panas atau dingin sesuai dengan selera. Meskipun sudah dipasarkan hingga ke pulau Jawa, namun saraba instan masih belum cukup mudah dijumpai di toko-toko swalayan yang ada di Jakarta.

Nah, jika Anda berkesempatan berlibur ke Makasar, saraba instan ini bisa jadi oleh-oleh yang menarik untuk teman dan keluarga di rumah.

( Eka Septia Wulan/ES/bd-dtc)